在湖南，有多所具有本科和专科教育资格的公办大学。这些学校包括但不限于湖南农业大学、湖南中医药大学、湖南工业大学以及中南林业科技大学等。每所学校都致力于提供高质量的教育，旨在培养各行各业所需的专业人才。其中，湖南农业大学不仅提供本科教育，还设有多个专科专业，涵盖了农业科学、生命科学等多个领域。湖南中医药大学则以其中医药学教育著称，同时提供本科和专科教育，旨在传承和发扬中医药文化。

湖南工业大学同样是一所本科和专科兼备的学校，其专业设置广泛，包括工程技术、艺术设计等多个领域。中南林业科技大学则在林业科学、环境科学等方面具有显著优势，同时为学生提供本科和专科层次的教育。湖南工商大学则以经济管理类专业闻名，同时也在其他领域设有专科课程，为学生提供了多样化的学习选择。

此外，吉首大学、湖南工程学院、湖南城市学院等学校也均具备本科和专科教育资格，涵盖了多个学科领域。湖南医药学院专注于医学教育，同时也提供专科课程，致力于培养医疗领域的专业人才。湖南理工学院则以理工科为主，同时也开设有多个专科专业，旨在培养学生的实践能力和创新精神。

湖南信息学院和湖南女子学院则分别在信息技术和女性教育方面具有特色，同时也提供了本科和专科层次的教育。湖南涉外经济学院和湖南交通工程学院则在经济管理和交通工程领域具有显著的教学实力，同时也设有专科课程，为学生提供了丰富的学习资源。

湖南财政经济学院和湖南人文科技学院则在经济管理和人文科学领域具有优势，同时也为学生提供了多样化的教育选择。湖南应用技术学院则专注于应用技术教育，同时也设有本科和专科专业，旨在培养学生的实践能力和创新能力。