合肥工业大学的专业包括机械工程、计算机科学与技术、土木工程、电气工程及其自动化、电子信息工程等。

合肥工业大学是一所以工科为主的综合性大学，其专业设置涵盖了多个领域。以下是对部分专业的详细解释：

1. 机械工程：该专业培养学生掌握机械设计与制造、自动化控制等方面的知识，适应现代机械制造业的发展需求。合肥工业大学的机械工程学科在国内享有较高声誉，毕业生就业前景广阔。

2.计算机科学与技术：此专业旨在培养具备计算机软件开发、系统设计能力的高素质人才。随着信息技术的飞速发展，计算机科学与技术在各行各业都有广泛应用，市场需求量大。

3.土木工程：土木工程主要涉及建筑设计、桥梁工程、岩土工程等领域。合肥工业大学的土木工程学科在教育和科研方面都有一定优势，毕业生在建筑行业具有广泛的就业前景。

4.电气工程及其自动化：此专业培养学生掌握电力系统分析与控制、电力电子技术应用等方面的知识，是现代化电力系统运行和管理的重要支撑。

5.电子信息工程：该专业涉及电子信息系统的研发与应用，包括信号处理、通信技术等。随着通信技术的不断进步，电子信息工程领域的发展前景广阔。

以上仅是合肥工业大学众多专业中的一部分，具体专业设置还会根据市场需求和学科发展进行调整。在选择专业时，建议考生结合自己的兴趣和职业规划进行考虑。