留存收益属于会计中的所有者权益科目。

留存收益是企业经营过程中产生的一种资本留存，反映了企业通过自身经营积累形成的权益。具体来说，留存收益主要包括盈余公积和未分配利润。盈余公积是企业按照规定留存的部分利润，用于扩大再生产或应对风险。而未分配利润则是企业留待以后分配或待分配的利润。这两部分都属于企业的所有者权益，代表着企业的资本增值和股东权益的增长。

在会计中，所有者权益科目涵盖了企业投资者对企业的投资以及企业通过经营产生的资本增值。除了股本和债务之外，所有者权益还包括企业历年经营中累积的留存收益。这部分资金是企业通过自身运营累积下来的，代表着企业的实力和成长能力。因此，留存收益作为企业资本的重要组成部分之一，在会计科目的分类中属于所有者权益科目。

此外，留存收益在企业的财务管理中扮演着重要角色。它是企业扩大生产规模、进行研发投入或者分配股息的重要资金来源之一。通过科学合理地管理留存收益，企业可以确保其资金的有效利用，从而为企业的发展提供有力支持。因此，会计在记录和处理留存收益时，需要遵循相关的会计准则和规范，确保会计信息的真实性和准确性。

综上所述，留存收益是会计中的所有者权益科目之一，代表着企业通过自身经营积累形成的权益和资本增值，对企业的财务管理和成长发展具有重要意义。