在会计系统中，需要设置“存货跌价准备”科目来记录存货减值的情况。当进行会计盘存时，如果发现存货的价值低于其可变现净值，应通过贷方登记在“存货跌价准备”科目中，以反映存货的减值情况。借方则登记实际的存货跌价损失金额以及因存货跌价准备减少而增加的最终贷款人的金额。

当存货的价值高于其可变现净值时，企业需要根据存货可变现净值低于成本的情况，计提相应的存货跌价准备。具体来说，企业应根据存货可变现净值低于成本的差额来计算应计提的存货跌价准备金额，这一差额将被登记到“存货跌价准备”科目中。

在销售过程中，计提的存货跌价准备会随着存货的结转而转到销售成本中，从而影响主营业务成本。企业需要根据实际销售情况，将计提的存货跌价准备金额从“存货跌价准备”科目中结转到“主营业务成本”科目或其他相关科目中。

通过上述方法，企业可以准确地反映存货的价值状态，并及时调整财务报表中的相关科目，以确保财务报告的真实性和准确性。这不仅有助于企业管理层更好地了解存货的状况，也有助于外部投资者和债权人做出更明智的投资和信贷决策。

值得注意的是，企业在计提存货跌价准备时，应确保依据充分的证据和合理的估计，避免虚增或虚减存货跌价准备，以确保财务报表的公允性。

此外，企业在日常管理中还应密切关注市场变化和存货状态，及时调整存货跌价准备的计提，以应对潜在的市场风险。