合肥市环保局的公务员平均年薪约为18万元，享有五险一金的社会保障，同时还能获得午餐补贴和岗位补贴。此外，公务员在生日当天会收到福利，并且可以享受免费住宿的待遇。值得注意的是，法定节假日公务员不需要加班。