佛山不限购三水区的原因是多方面的，具体有以下几点：

一、经济发展带动区域增长

三水区作为佛山市的一部分，经济发展相对活跃，具备良好的产业基础和发展潜力。不限购政策有助于推动该区域的房地产市场进一步发展，吸引更多投资者和购房者关注三水区，从而促进区域经济的增长。

二、政策推动区域协调发展

佛山市政府为了促进各区域的协调发展，可能会对不同区域采取不同的政策。对于三水区来说，不限购政策有助于吸引更多人口和资本流入，推动该区域的城市化进程，实现佛山市各区域的均衡发展。

三、房地产市场供需关系

在考虑是否限购时，房地产市场的供需关系是一个重要的考量因素。三水区的房地产市场可能相对较为宽松，或者政府希望通过调整供需关系来稳定市场。因此，在综合考虑各种因素后，决定对三水区实施不限购政策。

四、促进地区城市化进程与民生需求匹配

城市化进程中，人口流动和居住需求是不可避免的。三水区作为佛山市的一个主要居住区域，有着较大的居住需求。不限购政策可以更好地满足该区域的民生需求，促进城市化进程与民生需求的匹配。同时，也有助于提高当地居民的生活品质，推动城市的可持续发展。

综上所述，佛山不限购三水区的原因主要涉及经济发展、政策协调、市场供需以及城市化进程和民生需求等方面。这些因素的综合考虑使得佛山市政府作出了对三水区不限购的决策。