1、根据《中华人民共和国营业税暂行条例》的规定，建筑业的总承包人将工程分包或者转包给他人的，以工程的全部承包额减去付给分包人或者转包人的价款后的余额为营业额。贵公司将工程承包给甲公司，应以全部承包额减去付给分包人或者转包人价款后的余额为营业额计算缴纳营业税。

2、甲公司应该就其取得的分包或转包部分的收入缴纳营业税。企业所得税采用税务机关核定的方式征收。

3、建筑业的总承包人不用就其分包或转包部分的营业额缴纳营业税。