江苏省徐州质量技术监督局作为主管全市标准化、计量、质量、特种设备安全监督工作并行使行政执法监督职能的部门，其主要职责涉及多个方面。

在宣传贯彻执行国家有关质量技术监督工作的方针、政策和法律、法规的基础上，该局还组织实施相关法律、法规和行政执法工作，以推进质量技术监督工作与国际惯例接轨。

对于全市质量工作，该局承担着综合管理和宏观指导的重任。它实施国务院《质量振兴纲要》以及各级政府关于加强产品质量工作的意见，并推广先进的质量管理经验和方法，实施国家和省的质量奖励制度，以推进“名牌战略”的实施。同时，该局还负责制定提高全市质量水平的发展规划和政策措施，协调建立重大工程设备质量监理制度，并负责组织重大产品质量事故的调查并提出整改意见。

在质量监督工作方面，该局拟定上报全市产品质量监督检查计划，组织对产品质量实施监督检查，并对监督抽查不合格企业进行后处理。它还负责管理工业产品生产许可证工作，组织实施国家产品免检制度，管理产品质量仲裁的检验，以及产品防伪的监督管理工作。此外，该局还管理纤维质量监督检验工作，并依法管理产品质量检验机构。

在法律、法规执行方面，该局组织协调并依法查处违反质量、标准、计量法律、法规的行为，根据政府授权组织实施全市有关专项打假活动，并负责市打假领导小组办公室的日常工作。

在标准化工作方面，该局依法组织和监督农业、工业及服务业标准的贯彻实施，推进采用国际标准、国外先进标准，并管理企业标准备案。它还负责全市组织机构代码和商品条码工作。

对于计量工作，该局统一管理全市计量工作，推行法定计量单位，监督、管理全市的计量器具，并组织实施监督量值传递和计量器具强制检定工作。此外，该局还负责计量器具制造、修理许可证的管理工作，规范市场计量行为，并组织计量仲裁检定，对商品量进行监督，指导企业计量工作。

在认证工作方面，该局贯彻实施国家和省有关认证工作的政策、措施、规划和计划，参与有关技术机构的考核工作，并指导、监督和协调全市产品质量和质量体系认证工作。

在特种设备质量监督和安全监察工作方面，该局统一组织管理和监督锅炉、压力容器、电梯、防爆电气等特种设备的质量监督和安全监察工作，并管理特种设备作业人员的培训、考核工作，以及有关检测机构和检测人员的资格考核工作。

此外，该局还负责承办省质量技术监督局和市政府交办的其他事项，确保全市质量技术监督工作的高效、有序进行。