贵阳丝娃娃皮怎么做,用的是什么面
职业培训
培训职业
2024-12-01
制作贵阳丝娃娃的皮需要将面粉与少量盐混合,加入适量的水,比例大约为1:6,揉匀至面团光滑。接着,将平底锅加热,刷上一层薄油,然后擦干。左手握住面团,轻轻甩出一个直径约为9厘米的圆形面皮,右手迅速将其揭起。如此反复操作,制作数十张这样的薄皮,然后将其放入蒸笼中稍
制作贵阳丝娃娃的皮需要将面粉与少量盐混合,加入适量的水,比例大约为1:6,揉匀至面团光滑。接着,将平底锅加热,刷上一层薄油,然后擦干。左手握住面团,轻轻甩出一个直径约为9厘米的圆形面皮,右手迅速将其揭起。如此反复操作,制作数十张这样的薄皮,然后将其放入蒸笼中稍微蒸一下,使其变得柔软,便于后续的包食过程。有的家庭则会使用电熨斗,将面团放在熨斗底部,快速一压,就能得到一张薄皮。
在准备丝娃娃的其他配料时,可以将绿豆芽、海带丝、芹菜节、蕨菜节等蔬菜放入开水中焯一下,以去除多余水分。如果想要食材丰富,可以准备更多的小盘子,比如凉面、粉丝、酸藠头、酸萝卜丝、胡萝卜丝、脆哨、折耳根、莴笋丝、黄瓜丝等。这些食材分别装入小盘中,再准备一个小碗,里面放入酱油、醋、味精、麻油、姜沫、葱花、煳辣椒,调成汁备用。
将各种蔬菜丝放入春卷皮中,包成上大下小的兜形,然后放入酥黄豆,最后淋上兑好的辣椒汁,即成美味的贵阳丝娃娃。
标签
版权声明:本文由哟品培原创或收集发布,如需转载请注明出处。
上一篇:小学教师培训建议
下一篇:考港大是用雅思还是Dse
猜你喜欢
其他标签