初级会计师的职称包括：助理会计师。

详细解释如下：

初级会计师是会计行业的一个初级职称，也被称为助理会计师。这是会计从业人员的一个重要职称，代表着一定的专业水平和知识能力。

在我国，会计行业为了对从业人员进行专业水平的认定，设置了不同的职称级别。初级会计师是其中的一级，主要承担基础的会计工作，如记账、报表编制等。通过考取相关的资格证书，会计从业人员可以取得初级会计师的职称。

成为初级会计师需要具备一定的基本条件和通过相应的考试。例如，需要掌握基础的会计理论知识，具备一定的实践能力，并通过财政部的统一考试。一旦取得该职称，就意味着会计人员已经具备了从事基础会计工作的能力和资格。

总之，初级会计师的职称即为助理会计师，这是会计行业的基础职称之一，代表着一定的专业水平和知识能力。