机场操作费是指在机场为航空公司提供的设施和服务所收取的费用，包括航站楼使用费、停机费、燃油费等。机场操作费会计在做账时需要按照以下步骤进行：

1. 收集相关凭证：机场操作费的凭证主要包括发票、收据、航空公司的应收账款确认函等。

2. 登记收入：根据收集到的凭证，按照会计准则的规定，将机场操作费的收入进行登记。一般情况下，机场操作费属于收入类科目，根据实际情况选择适当的收入科目进行登账。

3. 确认应收账款：根据航空公司提供的应收账款确认函，确认机场操作费的应收账款金额，并将其登记为应收账款科目。

4. 确认费用支出：机场操作费会计还需确认与机场操作费有关的支出，如航空公司支付的停机费、燃油费等。根据相关凭证，将费用支出按照会计准则的规定进行登记，选择适当的费用科目进行账务处理。

5. 编制财务报表：根据机场操作费的收入和费用支出，编制相应的财务报表，如损益表、资产负债表等。

总之，机场操作费会计在做账时需要收集相关凭证，登记收入和费用支出，并根据会计准则编制财务报表。具体操作还需根据实际情况和公司的会计政策进行。