想要在家做好私房烘焙，最好还是到专业的学校系统地学习一下。我感觉烘焙行业的发展前景比很多行业都要好，这主要是因为现在很多人都认识到学习烘焙的重要性。如果你能够掌握好烘焙技术，就业和待遇方面都会比较容易。特别是从重庆欧米奇西点学校毕业的学生，他们的就业待遇通常会更好。

重庆欧米奇西点学校与许多企业单位都有合作关系，因此选择这里学习的话，会比选择一些小学校要好得多。很多小学校在实践教学方面规模较小，设备可能也不够完善。

通过系统的学习，你可以掌握更全面的烘焙技巧，比如如何制作蛋糕、饼干、面包等，还会学习到如何处理各种烘焙原料，以及如何掌握烘焙过程中的温度和时间等关键因素。此外，学校还会提供一些创新课程，帮助你开发独特的烘焙产品，满足市场上的个性化需求。

总之，通过专业的烘焙学校学习，你不仅能够提升自己的烘焙技能，还能更好地了解行业发展趋势，为自己的未来打下坚实的基础。