船舶上的工作主要分为三个部门：甲板部、轮机部和服务部。每个部门都有明确的职务，比如甲板部包括船长、大副、二副、三副和值班水手，轮机部则有轮机长、大管轮、二管轮、三管轮和值班机工，服务部则有管事、大厨、二厨和服务生。不同职务的任职要求各不相同。

对于没有船上工作经历且未接受相关航海职业教育和培训的人来说，可以选择从事值班水手、值班机工和服务部门的工作。想成为值班水手，首先需要参加相应的适任培训。申请此培训需满足三个条件：年龄介于18至45岁之间，身体健康，符合海员基本条件，以及具备初中及以上学历。

完成培训并通过海事管理机构的考试和评估后，携带相关证明文件前往海事局船员管理部门申请船员服务簿。若申请无限航区的值班水手职位，则需由签约的航运公司为您办理海员证。随后联系单位上船见习，见习期满后，携带相关证件再次申请值班水手适任证书，这样就能正式开始值班水手的工作。

如果希望进一步晋升为高级船员，需要参加相关专业培训并考取资格证书。目前，中国拥有85家海员教育和培训机构，包括12所本科航海院校、14所专科航海院校、12所中专学校及其他47个培训机构。

航海院校的学生毕业时，或普通船员欲申请成为高级船员时，需参加高级船员适任证书的全国统一考试。除了考取大证外，驾驶专业的毕业生还需通过GMDSS证书考试，获得“四小证”（熟悉和基本安全、精通救生艇筏和救助艇、精通急救、高级消防）和“二小证”（雷达标绘、ARPA操作）。

轮机专业的毕业生同样需要考取“四小证”。这些证书是高级船员职业道路上不可或缺的资格证明。