开封大学好。

1、开封大学排名高。开封大学排名为266名，河南医专排名为337名，开封大学排名高于河南医专。

2、开封大学综合性强。开封大学是一所综合性大学，开封大学医学部设有多个专业，包括临床医学、口腔医学等，而河南医专则是一所以培养护理人才为主的高等职业院校，该校注重护理专业的教育和研究，范围较小。