对于湖州职业技术学院的评价，我可以为你提供一些第一手的信息。作为一名在湖职院就读的学生，我想强调的是，宿舍条件对学生体验有一定影响。通知书会附带寝室选择的回执，建议你尽早填写并寄回，这样通常可以安排到4人间，否则可能会是8人间。学校的环境还算不错，它是浙江省专科院校中的第三大学府，规模不小。

学风方面，虽然不能说特别突出，但整体上大学生的素质普遍较高。如果你正在考虑读专科，湖职院确实是一个不错的选择。在我亲身经历的一年中，通过与老同学的比较，我发现湖职院在专科教育领域具有相当的竞争优势。总的来说，它提供了良好的学习环境和资源，适合追求实用技能和学术成长的学生。