（1）血清淀粉酶测定为主要诊断依据，用苏氏比色法（Somogyi）测定，正常值在64 单位以下，而急性胰腺炎则在500 单位以上。血清淀粉酶值在发病3 小时后即可增高，并逐渐上升，24 ～ 48 小时达高峰，以后又逐渐下降。尿淀粉酶也有同样变化，正常小于64 单位，病后升高较慢，缓慢下降的时间比血清淀粉酶迟缓，且受肾功能及尿浓度的影响，故不如血清淀粉酶准确。其他有关急腹症，如肠穿孔、肠梗阻、肠坏死时，淀粉酶也可升高，但很少超过300 ～ 500 单位。

（2）血清脂肪酶测定于发病24 小时后始升高，持续高值时间较长，可为晚期患者的诊断方法。正常值为0.5 ～ 1 单位。

（3）腹腔穿刺严重病例有腹膜炎者，难与其他原因所致腹膜炎相鉴别时，如胰腺严重破坏，血清淀粉酶反而不增高，可行腹腔穿刺，根据腹腔渗液的性质（血性、混有脂肪坏死物）及淀粉酶增高，有助于诊断。

（4）B 超检查对水肿型胰腺炎及后期并发胰腺囊肿者有确诊价值，前者显示胰腺明显增大，后者显示囊性肿物与胰腺相连。