在选择一建考试的专业时，建筑、机电、公路这三个专业相对较好。

一建考试共有十个专业领域，包括建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程和机电工程。其中，建筑工程是最常见的专业，不仅市场需求量大，且通过率相对较高，意味着这个专业相对容易通过考试。

机电工程专业则侧重于设备和自动化系统的管理与维护，它对于具有相关背景的考生来说可能较为有利。公路工程专业主要涉及道路、桥梁、隧道等基础设施的建设，对交通运输领域的从业者来说，这是一个非常适合的专业。同时，公路工程的市场需求稳定，对于有经验的工程师来说，就业前景广阔。

对于希望在建筑领域深耕的考生，建筑工程专业无疑是首选。这个专业不仅覆盖了建筑物的规划、设计、施工和管理等全过程，而且与基础设施、房地产等众多行业紧密相连，为考生提供了广泛的就业机会。

公路工程专业则侧重于道路、桥梁、隧道等基础设施的建设与维护。随着城市化进程的加速和交通网络的不断扩展，对公路工程技术人才的需求日益增长。对于希望在交通基础设施领域发展的考生，公路工程专业是一个很好的选择。

机电工程专业则主要关注设备和自动化系统的管理与维护。随着工业自动化、智能制造的快速发展，对机电工程技术人才的需求持续增长。机电工程专业不仅能够为考生提供在制造业、能源、电子等领域的工作机会，而且对于寻求技术与管理结合的职业路径的考生来说，这是一个极具吸引力的专业。

综上所述，选择一建考试的专业时，考虑个人的兴趣、职业规划以及市场需求是非常重要的。在建筑、机电和公路这三个专业中，考生可以根据自己的实际情况和职业发展目标，选择最适合自己发展的专业。