商贸公司在采购商品时，会支付相应的货款，同时根据收到的进项发票，进行账务处理。具体而言，会计分录为：借方记录库存商品，金额为7079.65元；同时，借方还记录应交税金-增值税-进项，金额为820.35元。这里，库存商品账户的增加反映了商品已经入库，而应交税金-增值税-进项账户的增加则意味着企业获得了可以抵扣的增值税进项税额。

在商贸公司中，库存商品是重要的资产之一，其价值会随着采购和销售活动的变化而变化。因此，准确地记录和管理库存商品的数量和价值是财务管理的关键环节之一。借方的库存商品账户记录了企业在某一时期内所采购的货物的价值，而应交税金-增值税-进项账户则反映了企业在采购过程中获得的可以用于抵扣的增值税进项税额，这对于减轻企业的税务负担具有重要意义。

对于商贸公司而言，定期进行库存盘点，确保账面记录与实物库存相符是必要的。同时，企业还需要关注库存周转率，确保库存商品能够及时转化为销售收入，避免因库存积压而造成资金占用和成本增加。此外，合理利用增值税进项税额，通过及时取得并认证增值税专用发票，可以有效降低企业的税务成本。

在日常运营中，商贸公司应建立和完善库存管理制度，包括但不限于定期盘点、库存预警机制等，以确保库存管理的高效性和准确性。同时，加强与供应商的沟通和合作，及时获取最新的市场价格信息和供应情况，有助于企业更好地控制采购成本和库存水平。

综上所述，商贸公司通过正确的库存账务处理方法，不仅能够准确反映企业的财务状况，还能有效降低税务成本，提高资金使用效率。这要求企业建立和完善相应的财务管理制度，确保各项操作符合相关法律法规的要求。