职高专业选择时，可以考虑建设工程施工专业与工业分析与检验专业。这两种专业均具有较高的就业前景，且学习难度相对适中。

工业分析与检验专业侧重培养具备从事工业分析与检验工作的高技能人才。学生需掌握工业分析与检验的基础理论知识和基本技能，熟练操作分析检验仪器，并能进行常用分析仪器的安装、调试、使用与维护。此外，毕业生还需具备一定的实验室管理能力，能在化工、环保、石油、轻工、医药、冶金、地质、建材等行业中胜任分析检验工作及实验室管理任务。

建设工程施工专业则注重培养能够掌握管道工程施工基本理论与技能的高级技术应用性专门人才。该专业课程涵盖了管道工程安装施工工艺技术和技能、施工组织与管理等内容。毕业生能够在管道安装施工领域发挥作用，具备独立完成施工任务的能力。

选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划进行考量。如果对化学检验和实验室管理感兴趣，工业分析与检验专业将是不错的选择。而若对管道安装施工和工程管理有热情，则可考虑建设工程施工专业。

此外，学生在校期间可以通过考级考证获得化学检验工中（高）级工（国家职业资格四（三）级）证书，提升自身的专业技能水平。

综上所述，职高阶段选择专业时，应充分了解各专业的课程设置、就业前景及个人兴趣，以便做出明智的选择。