1、烘焙前,先挑选出残次豆(短、发酵豆、贝壳豆等)。

2、烤箱上下管发热，预热150°C。

3、把生豆放入选择烤笼内,放入烤箱,转为_上管加热，旋转模式，150°C,烘烤10分钟。

4将温度上调至230°C,烘烤25分钟左右(视个人对烘培程度需求,可以自己灵活调剂时间)。

5、将烤笼取出,摇动烤笼,让银皮掉落,也有助于散热冷却。

6、待互子冷却后,去除银皮,讲究的话最好再筛选一下坏豆。银皮是最后紧紧贴在咖啡生豆果肉表面的薄膜,可将咖啡豆平摊在器具里使用嘴吹或扇子扇风,很快银皮就都被吹出来了,然后要将咖啡豆尽快倒在玻璃的密封罐里保存。然后就可以随时随地取出咖啡豆研磨泡煮咖啡了。