分层原酒是一种用于构成调制鸡尾酒的基础酒，通常是由不同品种的酒或不同年份的酒混合而成，以获得更丰富的味道和口感。分层原酒有时也被称为调制鸡尾酒的“灵魂”，因此它的重要性不言而喻。

分层原酒的制作方法一般是将不同品种的酒或不同年份的酒按比例混合在一起，然后放在木桶或不锈钢桶中进行陈放。这样不同酒之间的味道和香气能够充分融合，最终形成复杂多样的味道和口感。在制作分层原酒时，需要选择高品质的酒，以确保最终产品的品质和口感。

分层原酒广泛应用于调制各种鸡尾酒，例如马天尼、白俄罗斯、曼哈顿等。在调制鸡尾酒时，分层原酒可以作为基础酒，以其独特的味道和口感为各种鸡尾酒增添风味。此外，分层原酒也可以单独饮用，以品味其香气和口感。