中式面点师资格证考试方式是理论知识考试采用闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。

理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。中式面点师资格证申报条件有：1、已通过助理中式面点师资格认证者。2、中职以上或同等学历，从事相关工作两年以上者。3、中式烹调技术专业，大专或同等学历，专业知识和实操技能特别优秀者。中式面点师是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成中式面点食品的专业人员。