食品生产企业在进行会计做账时，首先需要根据出纳提供的原始凭证进行仔细审核，确保凭证的真实性和准确性。审核无误后，将这些凭证转化为记账凭证，这一过程是会计工作的基础步骤之一。

接下来，根据记账凭证，企业会计会逐项登记各种明细分类账，这些分类账不仅记录了企业的各项收支情况，也为后续的财务分析提供了重要的依据。月末时，会计人员还需进行计提、摊销以及结转的工作，确保每一笔交易都得到准确处理。

在完成所有记账凭证的汇总后，会计人员会编制记账凭证汇总表，这一步骤对于确保会计信息的准确性至关重要。根据汇总表，会计人员会进一步在总账上进行登记，使总账信息与明细账信息保持一致。

结账和对账是确保企业财务信息准确性的关键步骤。会计人员需确保账证相符、账账相符、账实相符，确保所有财务记录真实反映企业的财务状况。

完成账目登记后，会计人员将编制会计报表，确保报表中的数字准确无误，并详细说明报表中的各项内容。这些报表不仅能够反映企业的经营状况，还能为管理层提供决策依据。

为了方便日后查阅，会计人员会将记账凭证装订成册，妥善保管，确保所有财务记录的安全性和完整性。

此外，会计人员还需负责纳税申报工作，确保企业按时、准确地完成税务申报，避免因迟报或漏报导致的罚款或其他法律问题。