是的，爱建信托延期兑现产品的情况确实存在。

近年来，随着金融市场的波动和监管政策的调整，信托行业面临着不小的挑战。爱建信托，作为国内知名的信托公司之一，其部分信托产品出现了延期兑现的情况。这主要是由于底层资产处置进度不及预期、市场流动性紧张以及融资方还款能力下降等多重因素共同作用的结果。

具体来说，爱建信托的某些产品投资于房地产、基础设施等领域，这些领域的项目往往具有周期长、资金占用大的特点。在宏观经济环境发生变化时，如房地产市场调控加强、基础设施建设投资回报周期拉长等，相关项目的回款速度就会受到影响，从而导致信托产品无法按期兑付。此外，部分融资方因经营不善或市场环境恶化，其还款能力也会大幅下降，进一步加剧了信托产品的兑付风险。

为了应对这一局面，爱建信托采取了一系列措施，包括加强与融资方的沟通协调、积极寻求外部资金支持、加快底层资产的处置进度等。同时，公司也加强了风险管理，提高了项目的筛选标准，以降低未来类似事件的发生概率。然而，对于已经延期的信托产品，投资者需要保持耐心和理性，密切关注相关进展，并根据自身情况做出合理的投资决策。

总的来说，爱建信托延期兑现产品的情况是多种因素共同作用的结果。虽然公司正在积极应对和解决这一问题，但投资者仍需保持警惕，合理规划自己的投资组合。