工程标准主要包括以下几个方面：

1. 行业标准：这是工程领域中最为基础的标准，涵盖了各个行业的特定规范和操作要求。这些标准通常由行业协会或政府机构制定，以确保行业内的技术统一和互操作性。例如，建筑工程中的建筑结构、电气安装等都会有相应的行业标准。

2. 国家标准：针对全国范围内的工程建设，国家会制定统一的标准和规范。这些标准具有强制性质，确保全国范围内的工程项目在安全、质量、环保等方面达到基本要求。如GB系列中的工程建筑标准、安全标准等。

3. 国际标准：随着全球化的发展，工程领域也越来越重视国际标准的统一。国际标准是由国际组织制定的，旨在促进国际间的技术交流和合作。这些标准在工程设计、材料、工艺等方面都有涉及，帮助提高工程的国际兼容性。

4. 安全卫生与环境标准：工程标准中还包括了大量关于安全、卫生和环境保护的规范。这些标准确保工程在设计、建设、运行过程中不会对人员安全、公共卫生以及环境造成危害。例如，对于化工工程，就会有严格的安全与环保标准，以保障工作人员的安全和防止环境污染。

详细解释：

在工程建设中，标准是确保工程质量和安全的基础。无论是建筑、道路、桥梁还是其他类型的工程，都需要遵循一系列的标准和规范。这些标准涉及工程的设计、材料选择、施工工艺、质量检测等方面，确保工程在满足功能需求的同时，也符合安全、环保等基本要求。行业标准通常根据特定行业的经验和需求制定，而国家标准和国际标准则具有更广泛的适用性。此外，随着科技的发展，工程标准也在不断更新和完善，以适应新的技术和材料。安全卫生与环境标准则是工程中不可或缺的一部分，确保工程在保护人员安全、维护公共卫生以及保护环境方面发挥重要作用。