没有使用咖啡器具冲泡。

猫屎咖啡粉末冲不开的原因是没有使用咖啡器具冲泡。猫屎咖啡又叫做麝香猫咖啡，是麝香猫吃下成熟的咖啡果实后经过消化系统完整地将咖啡豆排出体外所得来的，比较难冲开，所以需要咖啡器具冲泡。

麝香猫咖啡又称猫屎咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。