广告业的开票项目涉及多种税目，主要包括营业税、城建税、教育附加费、水利基金以及文化事业费等。其中，营业税是广告业税目内的一项重要税项，税率通常为5%。与营业税相挂钩，城建税的征收比例为营业税的7%，旨在促进城市基础设施建设。教育附加费的征收比例是营业税的3%，用于教育事业的发展与改善。水利基金的征收比例为营业税的0.06%，旨在支持水利设施的建设和维护。至于文化事业费，其征收比例为营业税的3%，旨在推动文化事业的繁荣与发展。此外，所得税在广告业税目中也有涉及，但其具体税率尚未固定，需根据相关税法规定执行。