1. 酮体是由乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种成分组成的脂肪分解产物。

2. 在正常情况下，酮体产量有限，通过血液被运送到多个组织，作为能量来源被利用。

3. 正常人的血液和尿液中酮体浓度均很低，通常尿液中酮体检测为阴性。

4. 酮体在肝外组织中被利用的过程包括：D-β－羟丁酸转化为乙酰乙酸，乙酰乙酸活化成乙酰乙酰辅酶A，最终裂解为乙酰辅酶A并进入三羧酸循环释放能量。

5. 在饥饿状态下，酮体成为包括大脑在内的许多组织的重要能量来源，对于维持生理功能具有重要意义。由于血脑屏障的限制，酮体成为脑组织在饥饿时的重要能量替代物，可占脑能量来源的25%-75%。