对于选择山东科技职业学院和山大自考的问题，我建议你优先考虑山东科技职业学院。作为一所统招院校，它提供的是第一学历，社会认可度较高。如果你担心自己的学历背景不够突出，可以在就读专科课程的同时，报名参加自考，这样你就能获得两个文凭，提升个人竞争力。

山东科技职业学院的教育质量与专业设置也值得肯定。它提供了一系列实用性强的专业，能够满足学生多样化的职业发展需求。同时，学校注重实践能力的培养，为学生提供了丰富的实践机会，有助于学生更好地掌握专业知识，提高就业竞争力。

如果你的目标是获取更高的学历层次，可以考虑在专科学习期间参加自考。这样，你不仅能获得统招本科学历，还能掌握更多的专业知识。自考不仅能够提高你的学历水平，还能增强你的学习能力和自我管理能力，为未来的职业发展打下坚实的基础。

山东科技职业学院的教育资源丰富，有良好的学习氛围和丰富的校园文化活动。学校为学生提供了多种奖学金和助学金项目，帮助经济困难的学生顺利完成学业。此外，学校还与多家企事业单位建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

总的来说，山东科技职业学院是一个不错的选择。如果你希望获得第一学历，并且在专科学习期间能够提升自己的学历层次，自考是一个很好的途径。这样你不仅可以获得统招本科学历，还能拥有两个文凭，提升自己的就业竞争力。