首先要与该客户有这笔交易的合同或订单，然后发生质量问题时需与该客户签一份赔偿协议，协议中注明：订单号、交易物品的品名、数量、单价、金额，然后说明发现质量问题，供货方同意赔偿的金额，则供应商就可以此相关资料，对未能收回的金额做到营业外支出中。我们这里可以这样做，不知你那是何地区，你需要再到当地的税务局咨询一下。

一、确认收入时：

借：应收账款 1000

贷：收入（如是一般纳税人需再做笔税金）1000

二、收款时

借：银行存款 800

贷：应收账款 800

三、收到双方确认的赔偿协议时

借：营业外支出 200（如税务部门不认可的话，年终所得税汇缴时再作调增应纳税所得额200元）

贷：应收账款 200