定西，位于中国甘肃省的中部地区，是一个历史悠久、自然风光秀丽的地方。如果你计划前往定西旅游，以下是一些需要注意的事项：

了解天气和最佳旅行时间：定西属于温带大陆性气候，四季分明，昼夜温差大。春季多风，夏季炎热，秋季凉爽，冬季寒冷。最佳的旅行时间是春季和秋季，这时候的天气适宜，风景也最为迷人。

准备合适的衣物：由于昼夜温差大，即使在夏季，早晚也可能会比较凉，所以建议带上一些长袖衣物。另外，防晒帽、太阳镜和防晒霜也是必备的。

注意高原反应：虽然定西不处于高原地区，但如果计划前往周边的高山景区，如岷山、秦岭等，需要注意可能会有的高原反应，如头痛、呼吸困难、失眠等。建议提前做好准备，如带上一些高原反应的药物。

尊重当地文化和习俗：定西地区有着丰富的历史和文化，包括许多少数民族。在参观当地的村庄和景点时，要尊重当地的文化和习俗，避免冒犯当地人。

注意饮食安全：当地的美食非常丰富，如手抓羊肉、牛肉面等。但是，为了确保饮食安全，建议选择卫生条件良好的餐馆，避免生冷食物，同时也要注意饮用水的安全。

保护环境：在游览自然风光时，要遵守“不留痕迹”的原则，不乱丢垃圾，不损坏植被，不打扰野生动物。

安全第一：无论是在城市还是在野外，都要注意个人财物的安全，避免前往人少或者治安不佳的地方。同时，也要遵守交通规则，确保行车安全。

提前规划行程：定西有很多值得一游的景点，如渭河源、崆峒山、马鬃山等。为了确保旅行顺利，建议提前规划好行程，了解景点的开放时间和门票价格，如果可能的话，可以提前预订门票。

携带必要的药品：除了高原反应的药物外，还建议带上一些常用的药品，如止痛药、消炎药、创可贴等，以备不时之需。

了解当地的节庆活动：定西地区有很多传统的节庆活动，如庙会、民族节日等。如果恰逢这些活动，可以更深入地了解当地的文化和风俗。

总之，前往定西旅游，只要做好充分的准备，注意安全和文化尊重，就可以享受到这片美丽土地带来的无尽惊喜和乐趣。