煮五谷渔粉总是起沫怎么办

职业培训 培训职业 2024-12-01
1、减少淀粉的使用量,或者使用低淀粉的五谷渔粉,能够有效减少沫子的产生。2、加入一些油脂,如色拉油、花生油等,能够使淀粉分散,减少沫子的产生。3、煮渔粉时使用大火,快速煮开,然后转小火煮熟,能够减少沫子的产生。4、煮渔粉时加入一些醋,能够中和淀粉的酸性,减少沫

1、减少淀粉的使用量,或者使用低淀粉的五谷渔粉,能够有效减少沫子的产生。

2、加入一些油脂,如色拉油、花生油等,能够使淀粉分散,减少沫子的产生。

3、煮渔粉时使用大火,快速煮开,然后转小火煮熟,能够减少沫子的产生。

4、煮渔粉时加入一些醋,能够中和淀粉的酸性,减少沫子的产生。

5、煮渔粉时加入一些盐,能够防止沫子形成过大,也能够提高渔粉的味道。

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