烹饪工艺与营养专业就业方向有餐饮企业、教育与培训、营养咨询与健康管理、食品企业等。

餐饮企业：毕业生可以在各大餐馆、酒店、连锁餐饮企业、餐厅、度假村、高级会所等地担任厨师、主厨、菜品研发等职位，负责菜品的制作和厨房管理。

2、教育与培训：毕业生可以在中、高等烹饪学校或相关培训机构担任教师、培训师，传授烹饪技艺和餐饮文化。

3、营养咨询与健康管理：毕业生可以从事营养咨询、健康管理等工作，为个人和企事业单位提供营养搭配、膳食建议等服务。

4、食品企业：毕业生可以在食品生产企业担任技术研发、质量控制等职位，参与食品的开发和生产。

、烹饪工艺与营养是中国普通高等学校专科专业，属于餐饮类，一般修业年限为三年。烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。该专业毕业学生可以从事中式烹调师、中式面点师等岗位。