在原企业会计制度下，员工加班、聚餐或活动产生的餐费应当记录在“管理费用--福利费”或“应付福利费”科目中。而在新会计准则下，支付员工加班、聚餐或活动产生的餐费，应当借记“应付职工薪酬--职工福利费”，贷记“现金”。每月末，分配时借记“管理费用--福利费”，贷记“应付职工薪酬--职工福利费”。

根据会计准则，虽然没有明确指出员工餐费补助或聚餐费应计入“应付职工薪酬”科目，但“应付职工薪酬--职工福利费”核算的内容，与原企业会计制度中的“应付福利费”科目内容相同。因此，员工餐费补助或聚餐费在采用原企业会计制度时，可以计入“应付福利费”或“管理费用--福利费”科目；而在采用新会计准则时，则应计入“应付职工薪酬--职工福利费”科目。

总结来说，对于餐费的处理方式，企业可以根据自身采用的会计制度进行选择。如果采用的是原企业会计制度，那么餐费可以记录在“管理费用--福利费”或“应付福利费”科目中；如果采用新会计准则，则应记录在“应付职工薪酬--职工福利费”科目中。这种方式能够更好地反映企业的财务状况。

为了更清楚地说明，我们可以通过以下示例来理解。假设一家企业使用原企业会计制度，员工加班期间的餐费应当记录在“管理费用--福利费”或“应付福利费”科目中，这表明企业将为员工提供一定的福利。而在新会计准则下，如果企业支付员工加班期间的餐费，则需要借记“应付职工薪酬--职工福利费”，贷记“现金”。月末分配时，借记“管理费用--福利费”，贷记“应付职工薪酬--职工福利费”，这表明企业在福利方面增加了开支。

无论是采用原企业会计制度还是新会计准则，企业都应该根据自身的实际情况和需求，合理地进行会计处理。这不仅有助于准确地反映企业的财务状况，也有助于更好地满足税务和监管要求。