都差不多，我新东方出来的主要看你想学的是哪方面的如果是业余的爱好，就得去学校。如果是想学的，想当成自己的事业，那可以先去学校，也可以去酒店的厨房当学徒，各有利弊去学校学的比较全面，但是基本功得去当学徒，才练得快。