出口业务中的佣金处理方式主要包括明佣与暗佣两种形式。明佣指的是在合同、发票等文件中明确标注的佣金，这种情况下，佣金可以直接计入账面，并且在会计报表中单独列出。具体操作时，出口方在收到客户支付的款项后，应当根据扣除佣金后的净额来收取货款。会计分录上，应借记应收账款，贷记主营业务收入，并在主营业务收入明细中注明出口佣金（用红字标注以示扣除）。

而暗佣则是指虽然在合同中已经明确，但并未在价格条款或发票等文件中明确列明的佣金。对于暗佣的处理，需要在进行销售和收款时将其冲减销售收入。具体操作为借记应收账款，贷记主营业务收入，然后计算出具体的佣金金额。之后，在主营业务收入明细中同样以红字标注出口佣金。在实际收付款时，还需要做相应的支付分录来完成整个交易过程。

无论是明佣还是暗佣，都需要严格按照会计准则进行记录和报告。明佣的记录更加直接明了，而暗佣则需要额外的计算和调整。出口企业应根据具体情况选择合适的佣金处理方式，以确保财务报表的真实性和准确性。

在实际操作中，企业应当详细记录与佣金相关的所有交易和调整，确保所有佣金的支付和收取都有据可查，避免任何潜在的财务风险。同时，定期进行内部审计，确保佣金的记录和支付符合相关法规和会计准则的要求。