合肥的公办中专学校包括：合肥市经济管理学校、合肥工业学校以及合肥幼儿师范高等专科学校等。

1. 合肥市经济管理学校

合肥市经济管理学校建立于上世纪，是合肥市的一所公办中专学校。学校以经济管理类专业为主，提供多种专业选择，如会计、市场营销、电子商务等。学校注重理论与实践的结合，培养学生的实际操作能力。

2. 合肥工业学校

合肥工业学校是一所历史悠久的公办中专学校，致力于培养技术型人才。学校设有多个专业，涵盖机械、电子、计算机等领域。学校与多家企业合作，为学生提供实习和就业机会。

3. 合肥幼儿师范高等专科学校

合肥幼儿师范高等专科学校主要培养幼儿教育方面的专业人才。学校提供中专到大专的连贯教育，为幼儿教育领域输送了大量的优秀教师。学校注重学生的实践能力和职业素养的培养。