在处理餐费扣除比例时，首先需要明确具体的业务性质。对于福利费相关的餐费，其扣除比例不能超过工资总额的14%。而如果是出差发生的餐费，则可以根据实际发生额计入差旅费，并在税前进行实际扣除。

对于一些特定情况下的餐费，可以不计入业务招待费，不受60%票面金额调整及收入总额0.5%额度限制。例如，员工的午餐补助全额计入福利费，而不计入招待费。在汇算清缴时，这类餐费不会按照票面金额的60%进行调整，也不受收入总额0.5%额度的限制，但需遵循工资薪金总额14%的总额限制。

另外，员工加班时的工作餐可以计入经营费用或成本，而不计入招待费。同样，在汇算清缴时，这类餐费不会按照票面金额的60%进行调整，也不受收入总额0.5%额度的限制。符合会议费用规定的会议期间餐费，也应计入会务费，而不计入招待费。这些餐费同样在汇算清缴时不按照票面金额60%调整，不受收入总额0.5%额度的限制。