加班餐费应计入业务招待费或福利费。

详细解释如下：

一、加班餐费概述

加班餐费是指在工作中由于加班需要加班员工产生的餐饮费用。企业在员工因工作需要加班并为其提供餐食时，需要对这些餐费进行合理的会计处理。加班餐费不属于员工日常的工资或补贴，也不属于一般业务成本，因此需要进行专门的分类处理。

二、计入业务招待费的情况

在某些情况下，如果企业提供的加班餐是为了招待客户或合作伙伴，以增进彼此关系，那么这些费用可以计入业务招待费。这种情况下，企业可以通过报销或支付的形式来承担员工的加班餐费。需要注意的是，业务招待费在企业所得税前需要按照相关规定进行限额扣除。

三、计入福利费的情况

如果企业提供的加班餐是为了保障员工的身体健康和工作效率，而非用于招待外部客户或合作伙伴，那么这些费用可以计入福利费。在这种情况下，企业可以通过工资发放的形式给予员工一定的餐补补贴。福利费是企业为员工提供的额外待遇，有助于提高员工的工作积极性和满意度。因此，加班餐费作为企业为员工提供的福利之一，可以计入福利费。这样处理也有助于企业合理控制成本，并在企业所得税前享受相关优惠政策。

总之，具体如何入账还需要结合企业的实际情况以及相关的财务规定和税务政策来进行处理。企业应根据自身情况选择合适的处理方式，确保合规并最大限度地减少税务风险。