水利工程建设监理规定中，针对项目法人的违规行为，第二十五条规定，若其将业务委托给无资质的监理单位或未按规定实行监理，将参照《建设工程质量管理条例》第五十四条、第五十六条进行处罚。若项目法人违反安全生产法规，按照《建设工程安全生产管理条例》第五十五条规定处理。

第二十六条规定，项目法人及其工作人员若涉及贿赂、索贿等不正当行为，将追缴相关款项并处以罚款，情节严重者将追究刑事责任。

针对监理单位的违规行为，第二十七条规定了多项处罚，如超越资质范围承揽业务、未取得相应资质证书等，将依据《建设工程质量管理条例》的相关条款进行处罚。若与项目方或被监理方勾结，影响工程质量，将受到更严厉的处罚。

第二十八条规定，监理单位在不正当竞争中承揽业务或谋取私利，将被警告、罚款，严重者将降低资质等级或追究刑事责任。第二十九条则针对监理单位在安全审查、隐患整改等方面未尽职尽责的行为进行处罚。

第三十条强调，监理单位如聘用不合格人员、隐瞒或提供虚假材料，将面临相应处罚。第三十一条规定了监理人员违规行为的处理，如索取财物、泄露秘密等，情节严重者将面临注销注册证书等后果。

对于监管机构工作人员的不当行为，第三十三条规定将依法给予处分或刑事责任追究。第三十四条规定，对监理单位的罚款，对相关责任人也将进行追责。即使人员离职后，如发现其在职期间的违规行为，仍需承担责任。

最后，降低资质等级、吊销证书等处罚决定由水利部作出，其余行政处罚由水行政主管部门决定。