红瓜子也算是坚果吧。红瓜子颜色红火喜庆，在新年里是最常见的。在市集里买生瓜子在家里水煮，再晾干，安全。那么红瓜子怎么煮好吃不上火？

首先最重要的就是改变制作工艺。现在的品牌瓜子都是通过煮的方式来进行制作的，煮瓜子从工艺到配料都更健康环保，瓜子改炒为煮，首先将葵花子与多种有益于人体健康的中草药，通过特殊调配后，"煮"到一起。这种方式相对来说更加低火、干净，也非常能够符合现代人对健康营养的需求，具有一定的保健意义。

对于那些爱吃瓜子又怕上火的人来说，选择煮过的瓜子将能够很好地达到他们吃瓜子又不上火的愿望。