增值税发票并不是所有的都可以用来抵扣增值税，只有那些专用于增值税的发票上的税额才能进行抵扣，而普通的增值税发票则不能。这是因为增值税普通发票通常用于商业零售交易，而不涉及增值税的计算。

根据《中华人民共和国增值税暂行条例》，企业向个人消费者销售商品或提供服务时，只能开具增值税普通发票，而不能开具增值税专用发票。这是因为增值税专用发票主要用于企业之间的交易，可以用于抵扣增值税。

对于企业而言，如果想要通过发票来抵扣增值税，那么必须取得抬头为该企业名称的增值税专用发票。这是因为增值税专用发票上的信息能够准确反映企业的采购情况，进而可以用于计算和抵扣增值税。

因此，在企业申请抵扣增值税时，需要确保所取得的发票符合相关规定，且发票抬头必须为企业名称。只有这样，才能有效地进行增值税的抵扣，确保企业的财务健康。

值得注意的是，企业在申请增值税抵扣时，还需注意其他相关法规和政策，以确保抵扣过程的合法性和合规性。此外，企业还应定期进行财务审计，确保发票的真实性和合法性，避免因发票问题引发的税务风险。

另外，企业在取得增值税专用发票后，还需妥善保管发票，以备日后税务检查之用。同时，企业应建立完善的发票管理制度，确保发票的领用、使用、保管等环节都符合相关规定。

最后，企业还可以通过优化采购流程，选择信誉良好的供应商，以确保取得的发票真实、准确，从而更好地进行增值税抵扣。这不仅能降低企业的税务风险，还能提高企业的财务管理效率。