新手会计应该学会的内容：

一、基础会计知识

1. 会计专业基本概念：了解会计的基本定义、目的和职能，明白会计在企业运营中的重要性。

2. 会计科目与账户：熟悉资产、负债、所有者权益、收入、成本及费用等会计科目的分类以及对应的账户设置。

3. 会计核算方法：掌握会计核算的基本原理，如复式记账法、填制和审核凭证、账簿设置等。

二、财务实务操作

1. 财务报表编制：学会编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表，并能进行财务分析。

2. 会计循环流程：理解并掌握会计循环的全过程，包括凭证录入、账簿登记、成本核算等。

3. 税务处理：了解相关税法法规，熟悉税务申报流程和常见税种的处理方法。

三、财务软件应用

1. 财务软件操作：熟悉至少一种财务软件的使用，如Excel在会计中的应用技巧。

2. 电子报表处理：掌握电子报表的编制与数据分析技巧。

四、职业道德与法规遵守

1. 会计人员职业道德：了解并遵守会计行业的职业道德规范，保持诚信原则。

2. 法律法规知识：熟悉会计法规及与会计工作相关的法律法规要求，确保会计工作合法合规。

新手会计首先应该掌握基础的会计知识，包括会计科目的分类和核算方法。其次，需要熟悉财务实务操作，能够编制财务报表并熟悉会计循环流程。此外，掌握至少一种财务软件的应用也是必备技能。最后，了解会计行业的职业道德和相关法律法规，确保工作合规性也非常重要。这些知识和技能是成为一名合格会计人员的基石，随着经验的积累，可以进一步深入学习和实践。