虽然我没亲自从事过这一行，但我计算过相关的成本。一般来说，食品行业的收益率在百分之五十左右。以手抓饼为例，其成本大约如下：一张饼的成本约为六毛，一个鸡蛋约三毛，一根香肠约五毛，生菜约两毛，加上酱料和包装袋约两毛，煤气费约两毛，总成本大约为两元。如果你售价为五元，那么每份的利润就是三元。

假设你在公司或学校门口摆摊，平均每天能卖出四十份，那么你每天的利润就是120元。这里还没有包括地区可能收取的摊位费，一般来说，这笔费用在10到20元之间，基本上每天需要100元左右。