你有看过成型的烧腊店，或者和你想开的店的性质接近的店吗？

如果有的话，建议两种方式：

一种方式，是你要到那个店里去打工一小段时间，实地的了解与体验一下快餐店的运营模式，快餐店的管理其实没什么，深入了解一段时间就明白了，也没什么复杂的，关健是你要重点学的是产品，如果是自己制作的，你最好能从小工或者学徒做起，去给那里的制作师傅打个下手，慢慢的就把技术都学会了，这个产品是店里的灵魂，是关健。

你掌握了技术，以后你的店的发展也是有利的。也是长久打算的优选作法。

另一种方式，是你如果不想亲自制作的话，你就要能够找到产品的制作师傅或者是货源的渠道，这样运作起来相对简单，但是费用开销相对来说要高些，你的利润会被人员工资或者中间商吃掉一部分。

再一个，就是选址也很重要，选的位置在人流量和你的店的定位，都要首先考虑进去，这样对的店选对的位置，就会有对的人光顾。

最后一个，就是建议在装修设计方面以时没简约为好，因为快餐店的价位本身就不能太高，装修的投入也不宜太多，这样资金回转压力大，顾客就餐的压力也会大。