小学收费项目主要包括以下几个方面：

1. 学费：学费是小学最基本的收费项目，是学校提供教育服务的费用。

2. 书本费：小学生需要购买教科书和一些参考书籍，因此书本费也是一项必要的收费。

3. 餐费：部分学校会提供午餐或晚餐，学生需要支付餐费。此外，还包括一些课外活动的餐费。

学费是小学为了维持日常运营和提供教育服务而收取的费用，包括教学设施的使用、教学人员的工资等。这是学生接受小学教育的基础费用。

书本费是指学生购买教科书和相关参考书籍的费用。这些书籍是学习的基础工具，对于学生的学习至关重要。学校或教育部门有时会提供一定的书本补贴或优惠。

餐费是学生在校期间的另一项重要支出。对于一些家长来说，学校提供餐食既方便又营养。此外，学校组织的一些课外活动也可能涉及餐费，如春游、秋游等。这些费用是学校为了保证活动的顺利进行而收取的。在一些贫困地区或特殊情况下，学校或政府可能会为学生提供免费餐食。

除了上述基本收费项目外，一些学校还可能存在其他费用，如兴趣班费用、校服费用等。这些费用通常是非必需的，但在某些情况下也是教育过程中的一部分。对于任何收费项目，学校都应该进行明确的公示，确保家长和学生的知情权。