员工蛋糕可以计入“职工福利费”科目。

详细解释如下：

员工蛋糕作为职工福利的认定

员工蛋糕通常作为企业为员工提供的福利待遇之一，其目的是增强员工的归属感，提高员工的工作满意度。因此，在会计记账时，员工蛋糕可以视为职工福利费的一部分。

职工福利费科目的含义

职工福利费科目主要涵盖了企业为员工提供的各种福利待遇，包括但不限于节日礼物、生日礼物、加班餐等。这些福利都是企业为了提升员工的工作积极性和工作效果而提供的额外待遇。

蛋糕作为福利的具体记账方式

在记录账目时，应将员工蛋糕的费用明细记录在职工福利费科目下。如果蛋糕是由公司统一采购，会计部门会根据采购发票、清单等凭证进行记账。如果是由员工自行购买，公司再进行补贴，那么补贴部分也应纳入职工福利费科目。

遵守相关财务规定的重要性

对于员工蛋糕这样的福利待遇，企业在进行会计处理时，需要遵守国家相关的财务规定和公司的财务制度。确保福利待遇的合规性，避免不必要的财务风险。同时，也应注意合理控制福利费用，确保公司在提供福利的同时，不影响正常的经营和发展。

总的来说，员工蛋糕可以计入职工福利费科目，企业在提供这类福利时，应遵守相关财务规定，确保会计处理的准确性和合规性。