山东理工好。山东理工和山东建筑分别指的是山东理工大学，山东建筑大学。

1、学科方面。山东理工大学的学科涵盖了理、工、管、文、法、经、教育、艺术等多个领域，其中工程学、材料学、化学、环境科学、计算机科学等学科在国内有一定的声誉，而山东建筑大学则以建筑学为特色，学科是不如山东理工大学多的。

2、学历方面。山东理工大学教师的人均学历是研究生；而山东建筑大学教师的人均学历是本科，远远不如山东理工大学。