公共管理与服务类的专业旨在培养能够在政府部门、社会组织、企事业单位等公共管理和服务领域从事管理、研究、咨询等方面工作的专业人才。这类专业的目标是让学生掌握相关的理论知识和实践技能，以满足社会对公共管理人才的需求。

公共事务管理专业主要培养学生掌握公共管理理论和方法，熟悉政策制定、实施和评估的实践能力。毕业生能够在政府部门、社会组织、企事业单位等公共管理和服务领域从事管理、研究、咨询等方面的工作。

社会工作专业则侧重于培养学生的社会工作理论和技能，使他们能够熟悉社会政策、社会服务项目和社会福利等相关知识。毕业生可在社会组织、政府机构、企事业单位等领域从事社会工作、社会服务和社会管理等方面的工作。

城乡规划专业旨在培养学生掌握城市规划、土地利用规划、区域规划等相关知识和技能，熟悉城市和乡村发展的政策和实践。毕业生可以在政府部门、城市规划设计院、房地产企业等领域从事城市规划、土地利用规划、区域规划等方面的工作。

公共关系专业主要培养学生的公共关系基本理论和方法，使他们能够掌握公共关系的战略规划、危机管理和舆情监测等相关知识和技能。毕业生可在政府部门、企事业单位、媒体等领域从事公共关系、品牌推广和舆情管理等方面的工作。

旅游管理专业则侧重于培养学生的旅游管理基本理论和方法，使他们能够掌握旅游市场、旅游产品开发和旅游资源管理等相关知识和技能。毕业生可在旅游企业、旅游局、景区等领域从事旅游规划、旅游开发、旅游营销等方面的工作。

不同学校和不同国家对公共管理与服务类专业的命名可能会有所不同，但这些专业的共同目标是培养能够满足社会对公共管理人才需求的专业人才。