1. 明确自己的角色与地位。在与领导共进晚餐时，要牢记自己的身份是陪同者，而非主角。领导是餐桌上的主导者，你应时刻关注领导的举动，适时地提供帮助，如为领导斟酒，但不宜主动替领导饮酒，除非领导明确表示需要你代酒。如果领导示意不想饮酒，你应机智地将话题引向其他方向，巧妙地为领导化解饮酒的尴尬。在正式交谈中，除非领导征询你的意见，否则应保持倾听者的角色，避免打断领导或他人的谈话。

2. 探讨双方都感兴趣的话题。在社交场合，尤其是与领导一同应酬时，应尽量谈论双方都感兴趣的话题。例如，小美这位新员工，由于她善于交流，老板经常带她参加应酬。一次，老板与其他人讨论公事时，小美与对方女儿因共同的兴趣爱好而聊得火热，从明星谈到美妆，再谈到穿衣风格，完全融入了同龄人的交流中，而忽略了领导的存在。在职场中，我们需要保持灵活应变的能力，有时需要圆滑地处理人际关系。在酒桌上，应观察并谈论领导感兴趣的话题，以活跃气氛。在应酬前，可以预先了解对方的兴趣爱好，以便在餐桌上找到共同话题，一旦对方兴致高涨，合作事宜也会相应变得顺畅。